Cena en 58 Tour Eiffel Restaurant – Menú Adulto

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  • Reserva tu cena, con servicio a las 20:30h
  • El ticket de ascensor hasta la primera planta está incluido en el importe de la reserva.
  • Vaya a nuestro mostrador de bienvenida del restaurante ubicado en la explanada de la torre 30 minutos antes de la hora de su reserva para recoger su billete de ascensor.
  • Este ticket le brinda acceso rápido y cómodo al restaurante utilizando el acceso prioritario.
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Descripción

COCINA FRANCESA CON UN TOQUE ÚNICO


Thierry Marx y su equipo adoptan un nuevo enfoque de la cocina francesa.
Productos nobles y sabores intensos se revelan en el transcurso de la noche.

«Mi cocina se estructura en torno a tres elementos clave: un dominio firme de la acción, el calor y el tiempo».

Thierry Marx

MENU CENA (Servicio de las 20:30)

Primavera Verano 2019

Copa de champán

Elige tu entrante

  • Foie gras de pato semi cocido con gelée de frutas y crujiente de semillas de sésamo
  • Una variación de tomates con pesto de albahaca y albahaca fresca
  • Tartaleta de verduras con ricotta trufada y crujiente de tuile

Elige el plato principal

  • Salmón de corte central con calabacines asados, caviar de berenjena y salsa de hierbas.
  • Filete de lubina, risotto de hinojo con eneldo, mariscos y salsa de champán
  • Filete de pollo alimentado con maíz con champiñones ostras, verduras de temporada y carne

Elección de queso o postre.

  • Ferry de la Tremblaye granja brie con hierbas frescas
  • Tarta de praliné con ganache cremoso de avellana, crema batida y crujiente de chocolate
  • Tartaleta de chocolate con ganache de fondant, streusel con sal marina y coulis de chocolate negro
  • Pavlova crujiente con sorbete de fresa y ruibarbo, mousse de coco ligero y nieve de coco

Bebidas

  • Elección del vino en base a 1 botella para 3 personas.
    • Château La Pierrière – AOC Burdeos (vino tinto)
    • Burdeos Kressmann Monopole – AOC Burdeos (vino blanco)
    • Les Celliers de Ramatuelle – AOP Côtes de Provence (vino rosado)
  • Agua mineral y café

El menú puede cambiarse sin previo aviso. Imágenes no contractuales. El alcohol puede dañar su salud, beber de manera responsable.

Información práctica


Le recomendamos que llegue 30 minutos antes de su reserva en nuestro mostrador de bienvenida en la explanada debajo de la torre (entre los pilares Norte y Este, y marcado con la bandera «58 Tour Eiffel restaurant») para tomar su billete de ascensor que le da acceso prioritario a El primer piso de la Torre Eiffel.

Para acceder a la explanada de la Torre Eiffel, deberá ir a los puntos de control ubicados en los jardines Sur y Este.

Horario
Recoja el ticket de ascensor en el stand del restaurante a las 8.30 p.m.
El servicio comienza a las 9 p.m.
El servicio termina a las 11.15 p.m.

Dirección
Champ de Mars 75007 Paris

Acceso a la torre eiffel
En metro:
Línea 6 (estaciones: Dupleix, Bir-Hakeim o Trocadéro)
Línea 9 (estación: Trocadéro)
Línea 8 (estación: École Militaire)
Por RER: Línea C (estación: Champ de Mars Tour Eiffel)
En autobús: líneas 42, 69, 72, 82 u 87
En Batobus: parada de la Torre Eiffel

Estacionamiento
Aparcamiento público disponible cerca.

Guardarropa
El restaurante no cuenta con instalaciones para revisar el abrigo.
El equipaje de gran tamaño, así como los animales, con la excepción de los perros guía, no pueden ingresar a la torre. No hay taquillas de equipaje.
Es posible que deba verificarse el contenido de las bolsas o paquetes.

La torre es completamente una zona para no fumadores.

SENSATION MENU

Copa de champagne de bienvenida
Un menú creado por Thierry Marx

Entrante + plato principal + postre
Vino * + agua mineral + café
Vinos seleccionados por nuestro maestro de bodega (vino tinto o blanco o rosado)

*basado en una botella para 3 personas

SERVICE PREMIER

Copa de champagne de bienvenida
Un menú creado por Thierry Marx

Aperitivo
Menú degustación (4 platos)
Vino * + agua mineral + café
Selección de vinos de alta calidad.
Postre miniaturas servidas con café
Asientos premium con vista al Trocadéro

* basado en una botella para 2 personas

SERVICE PREMIER BAIE VITRÉE

Con vistas garantizadas a Trocadero

Copa de champagne de bienvenida
Un menú creado por Thierry Marx

Aperitivo
Menú degustación (4 platos)
Vino * + agua mineral + café
Selección de vinos de alta calidad.
Postre miniaturas servidas con café
Asientos premium con vista al Trocadéro

* basado en una botella para 2 personas

Información adicional

Menu:

SENSATION, SERVICE PREMIER, SERVICE PREMIER BAIE VITRÉE